|
|
Rode Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik rode bonen-1 el olie-1 ui-2 teentjes knoflook-1 tl oregano- 1/2 tl cayennepeper-1 blik tomaten (400 g)-1/2 liter runderbouillon-peper-zout
Voorbereiding:
De bonen uitlaten lekken. de ui fijnsnijden. de knoflook persen.
Bereidingswijze:
De olie in een pan de ui en knoflook erin fruiten. de bonen toevoegen en deze fijnprakken met een vork(niet allemaal). dan de oregano,cayennepeper,tomaat en bouillon toevoegen. de soep aan de kook brengen en ca. 5min op laag vuur laten trekkn. dan de tomaten losroeren en nog 10 min laten staan
|
|
|